慈濟傳播人文志業基金會




慈濟月刊第643期
2020-06-01
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  郵局經理的拿手菜
撰文‧張萍(福建廈門慈濟志工) 攝影‧王燕玲(福建廈門慈濟志工)

鼓浪嶼郵電支局營業部經理肖濱,採買菜蔬準備為同事煮午餐。

身為郵局經理,肖濱燒了一手好菜,
麻婆豆腐、咖哩土豆,是最受喜愛的兩道菜;
八歲的兒子影響了他茹素,他也讓同事響應了蔬食。

近午十一點,在廈門鼓浪嶼郵電支局三樓傳來咚咚的切菜聲,過一會兒,刺啦刺啦的炒菜聲,緊接著香味撲鼻而來,這是經理肖濱正在為同事煮午餐,有水煮亂燉、炒南瓜、麻婆豆腐、炒菠菜、涼拌菜……午餐不是三菜一湯就是四菜。

肖濱是鼓浪嶼郵電支局寄遞營業部經理,新型冠狀病毒疾病疫情期間,鼓浪嶼的商店幾乎都歇業了,唯獨郵電局全年無休,郵電的工作人員只能以泡麵、牛奶果腹。肖濱看到同事日日吃泡麵吃到無法入口,大年初五,他開始為大家下廚,而且是蔬食。

從買菜、洗菜到煮飯,只要肖濱有上班的日子,就為同事準備一日三餐。早上九點多,他帶著環保購物袋到超市採購食材;為讓大家能夠接受蔬食,他從菜色和烹飪方面用心思索,也從網上找菜單。他煮的麻婆豆腐、咖哩土豆(馬鈴薯),是同事最喜愛的兩道菜。

鼓浪嶼是廈門島西南方的一座小島,禁止汽車通行,島上的報紙、快遞,都需要郵遞員用腳一步一步送到家家戶戶手中,每天都要走七、八公里。那吃素會讓人沒有體力嗎?郵遞員鄧村輝說:「我們經理一直跟我們提倡素食,我吃素兩個多月,不會感覺沒有力氣。很奇怪,在家吃飯都只吃一碗,現在在這邊都能吃兩大碗,素食真的很好吃;以前大家各自吃速食,現在圍在一起吃飯,很溫馨,有家的感覺。」剛好鄧村輝的妻子打視頻電話來,他把今天的菜樣一一跟妻子分享。

郵遞員徐松華也表示認同,他說:「茹素後身體變得更通暢,不會有雜七雜八的雜念;以前感覺吃素沒肉太清淡,現在發現素食很好吃,沒必要一定要去吃葷。」有時候肖濱不在局裏,徐松華和其他同事煮飯都以素食為主。

年後加上疫情影響,鼓浪嶼店鋪沒有營業,但郵電支局全年無休,工作人員只能以泡麵、牛奶充饑。

鼓浪嶼的郵遞全靠腳力,郵遞員實際體驗素食後,不但體力夠,也喜歡圍在一起用餐,有家的感覺。

五歲孩兒的選擇

肖濱會茹素,得從兒子肖順宇說起。「師姑好!師姑請進。」今年四月四日,三位人文志工來到廈門廈港街道南華社區小蔬童肖順宇的家,今年八歲的他,開門迎接志工的到來,白色襯衫套著綠色小馬夾,一頭烏黑柔順的頭髮,襯得麥色小臉蛋愈發可人。

「師姑!請喝茶,爸爸!請喝茶,媽媽!請喝茶。」順宇端著茶杯,乖巧有禮地請大家喝茶;只見他泡茶時,坐姿挺拔,纖細的小手拿著蓋碗,一副氣定神閒的樣子。

順宇出生時,身體比較瘦弱,父母愛子心切,認為好的、貴的就買回來給他補,進口食品、肉類、深海魚、龍蝦等等吃不斷,吃得順宇肚子鼓脹,無法排便,還經常感冒、發燒,去醫院檢查得出結論,卻是營養不均。後來,夫妻倆透過書籍和醫師講解,了解要清淡飲食,開始適當減少葷食,順宇身體才慢慢好一些。

順宇本性善良,看到菜市場那些動物被殺,都會跟父母說:「我不吃。」在孩子影響下,家裏逐漸地減少買葷食,但未完全放下口中那塊肉。

二○一七年十月,五歲的順宇參加廈門靜思書軒招募小蔬童活動,為保護環境而挑戰「茹素一零八天」。每週六下午有小蔬童共修活動,爸爸肖濱陪著參加,父子倆學習環保、孝親、禮儀等課程。在五月孝親月,順宇在志工的引導下,小手端著茶盤緩緩走到爸爸的面前,單膝跪下,為他奉茶。被孩子的這分尊敬和誠敬所感動,也啟發肖濱對自己父母起恭敬心。

在志工的邀約下,父子倆開始在靜思書軒當志工,二○一八年慈濟歲末祝福,父子同臺參加《勤行頌》鐘鼓齊鳴的演繹。自此肖順宇堅定了愛萬物、愛地球的信念,堅持要爸媽做素菜茹素。

 

肖順宇帶動父母一家人茹素,培養了慈悲心,也使身體更加健康。

影響父母葷轉素

當親戚朋友質疑小小年紀吃素會影響健康時,肖順宇就把手臂彎曲起來,讓人看看他胳膊上鼓起的小肌肉,並告訴大家:「我很健康。」打乒乓球、滑輪運動、舉小啞鈴……這些都是順宇平日熱愛的運動。

志工問順宇:「吃素會不會記憶不好?」順宇停頓一下,背誦起《般若波羅蜜多心經》:「觀自在菩薩,行深般若波羅蜜多時,照見五蘊皆空,度一切苦厄……」兩百六十個字的經文,一字不差背出。

問起:「為什麼要吃素?」順宇轉動烏黑的眸子答:「不能傷害小動物,我現在都吃習慣了,吃素讓人很舒服。」志工笑著問:「那你要吃素到什麼時候?」順宇伸出一支手指認真地說:「我要吃素一輩子。」

最初,順宇的爺爺對全家吃素會念叨,尤其擔心順宇營養不夠,每次都把肉夾到順宇碗裏,但順宇堅持不吃。後來,爺爺看他身體愈來愈好,也就接受順宇吃素這件事。

現在肖濱一家人回老家,順宇奶奶都會煮素菜。順宇的媽媽閆書玲說,順宇茹素後,免疫力很好,在同學中算是很少生病,偶爾感冒,沒有吃藥,過兩天就好了,他現在更惜福,會把菜吃光,不浪費。一家三代人再也沒有因為順宇的健康、飲食擔憂而起煩惱。

以往順宇的父母因為生活習慣、性格不同,時常吵架、生氣,以致引起書玲經常病痛。但自從肖濱陪著順宇參加小蔬童活動,進而認可慈濟理念,開始參加慈濟訪視、讀書會、人文共修等活動,回來會跟家人說感恩。

書玲一臉笑意地對志工說:「自從他走入慈濟和吃素後,整個人變了,變得很精神,會常常說感恩,生活有規律,早上很早起來讀書。很感恩順宇讓他爸爸走入慈濟,帶動全家一起茹素,整個家庭的能量都很正向,我很喜歡現在的家庭狀況。」

肖濱提起茹素的最大收穫,不只是身體更健康,心靈也變得很平穩,會學習去思考,家庭變得更和諧。現在夫妻有說有笑,看彼此眼裏都是滿滿笑意;他們希望更多的家庭一起成為素食家庭,收穫這分幸福和快樂。

在職場,肖濱也現身說法茹素兩年多的身心改變,希望同事對外要服務好客戶,對內要照顧好自己的身心。「現在同事之間的氣氛更融洽,有時候跟他們說工作上的事情,也更能夠接受和交流。」

小蔬童肖順宇茹素的一念心已經堅持了三年,一雙小小的手牽起了無數雙大手,帶動了父母家庭,影響了父親的同僚,他愛地球、愛眾生的愛心就像漣漪一樣,波及之處畫上了一圈圈的同心圓。

 

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