修行之初，上人見燭淚涔涔滴落在桌面，深覺可惜，於是研製出不落淚的蠟燭。蠟燭原先僅與大眾結緣，一九八二年起採用機器模型大量製造，才成為常住眾的經濟來源之一。

為了自力更生，靜思精舍常住四十多年來陸續從事許多工作，
從早年的嬰兒鞋、蠟燭，到目前的穀粉、淨皂、陶藝、香積飯，
做每件事就是「用心」；各項執事充滿對萬物慈悲、對大地友善的祝福。

「靜思」是上人走出俗家，現出家相前自取的名字。一九六○年辭親求道，在一度不知該往哪裏去的當下，望著高雄車站的客運班表決定往東走；在隨手翻閱的雜誌裏讀到佛陀在菩提樹下靜思成道，他嚮往「靜思」的境界，也怕被親人找到，決心改頭換面，於是以此為名。

靜思精舍的興建，則是源於一個母親的愛。上人的俗家母親王沈月桂居士，繞過半個臺灣來到花蓮，乍見師徒數人於普明寺狹窄的空間刻苦清修，卻欲開展慈善工作，她想：「這麼小的地方要怎麼做救濟呢？」

王沈月桂決定購置附近的土地供他們耕作，作為自力更生的來源。後來，她再度出資讓上人蓋自己的道場。款項不足的部分，常住們向銀行貸款，為此工作更辛苦了，但終於有自己的家了，在一九六九年農曆三月二十四日起，搬離借住四年半的普明寺，於靜思精舍展開生活。

直到二○一○年王沈月桂離世前，始終全力投入慈濟志業，是慈濟人所敬稱的「師媽」。

「靜思」二字，上人解釋為「青山無所爭，福田用心耕」。在花蓮中央山脈一隅，靜思精舍常住眾自食其力，耕作勞動；出世修行的同時，更應著時代，開展了入世的慈悲發明與承擔。

桂花樹下的實驗室

有一年，慈濟志工照例在中國大陸舉行冬令發放，一位長者在現場昏厥，志工趕忙為他穿上棉衣，取來熱食，待他醒轉，緩緩地餵食。長者熱淚盈眶，忙不迭地道謝，並訴說自己為了領取物資，前一晚即啟程下山，徹夜行走沒有進食，到了發放地點就再也沒有體力了。

上人想，在貧苦的農村裏，這樣強忍飢寒又徹夜趕路的貧者應當不少，當他們領取了眼前的白米，卻無法立刻果腹，那可怎麼辦？若有沖泡立即可食的乾燥飯，不知有多好。

上人對乾燥飯的理想和期待，在德晗師父心頭盤旋，嘗試研發。他不曾受過食品專業訓練，一切土法煉鋼，把煮好的飯烘乾沖入熱開水，卻無法還原成鬆軟的白米飯。

他每天花十多個小時嘗試各種方法，過了一個半月，驚喜地發現了訣竅──先將煮好的飯加入水，降低了米飯的黏性，再將兩者分離，將米飯烘乾，就成了可以還原的乾燥飯。

煮飯缺不了水，「研發室」隨著精舍裏的空間使用，「逐水而居」前後搬遷了三處；二○○六年八月盛暑，靜思精舍桂花樹下，米飯冒著香氣，德晗師父呈請上人試吃。「不錯啊！我們自己也能做出這樣的飯來。」上人將這乾燥飯取名為「香積飯」。

「上人的心願在哪裏，弟子就立願在那裏。」找到關鍵的德晗師父著手量產。新的臺車式乾燥機到了，他煮上三鍋飯，準備乾燥。但將乾燥飯沖入熱開水，竟無法還原！當時臺灣還少有產製乾燥飯的經驗，包括廠商也無法確知新機器的條件該如何設置；德晗師父和德偌師父日日嘗試，時常試了一整天卻徒勞無功不免灰心，但不曾放棄。

直到二○○八年底，香積飯終於正式上架。

從天而降的智慧米

幾位常住師父拖著裝滿香積飯的行李箱走過臺灣各個縣市，向志工介紹救災時可沖泡香積飯作為便當，便利、快速又營養；大型活動時可以使用香積飯，減少準備餐食的繁複工作，讓每個人有更多的時間聞法共修。

二○○九年八月八日，莫拉克颱風在臺灣中南部造成嚴重災情，斷水斷電。午後，各靜思書軒架上的香積飯全數緊急調往災區；精舍大動員緊急趕製香積飯，連夜送往救災。這是香積飯第一次使用在急難賑災工作。

回憶起目送第一部貨車啟程當下，德晗師父不禁淚流滿面。儘管香積飯的研發起源自賑災，但卻寧可是在平安時讓眾人方便享用。他雙手合十，深切地祈禱，願香積飯能及時抵達災區。

香積飯持續使用在賑災上，二○一○年，巴基斯坦發生八十年來的最大水患，五分之一的國土積水。好一段時日，德晗師父和幾位常住師父凌晨兩點多起床，踩著星光進廠房趕製香積飯，忙一整天再伴著月色回到寮房休息。

小推車上裝滿香積飯的箱子高疊，穿梭在只能容兩人錯身的狹小走道。因著精舍每棟樓房建造的時間點不同，靠階梯銜接高度落差，每遇上一個階梯他們就徒手搬運；穿越層層階梯來到二樓最後一個關卡往下望，就是準備進行打包的倉儲門口。

常住師父取出一張四十米長的大帆布，摺成四折，在帆布四邊車上縫線；帆布的其中一邊綁上二樓欄杆，另一邊搭著一樓地面，「刷─刷─刷」，一箱箱的香積飯順著帆布平穩地滑落，彷若從天而降。等在四面八方的志工紛紛向前搬起平穩落地的香積飯，逐一在箱子外貼上標籤，再一落落地疊放在棧板上。德晗師父坐上貨車駕駛座，趕在夕陽西下前將香積飯運出。

連著幾天，這群人就像「小螞蟻搬大餅」一樣，順利將一百零三公噸的香積飯裝入運往災區的貨櫃。

	沖泡式米糧「香積飯」生產線上，精舍師父仔細抽檢乾燥飯包裝有無不良品。「香積飯」是重要賑災物資，即使已進入量產，師父們仍因應不同受災國家的需求持續研發改良。

不求功德只求能做事

二○一六年大年初一，生產穀粉和香積飯的協力工廠外放置著一臺傳統的爆米香機器，向會眾展示過往歲月。「碰！」地一聲爆響，豆穀膨爆的香氣瀰漫。這巨大的聲響曾經每天清晨六點即響起，成為精舍裏持續近三十年的日常聲音與氣味，也轉瞬間盪出了德偌師父的甚深感觸。

豆元粉的製作起於約三十年前，一位來自高雄的營養學家，見到上人身體孱弱，於是建議常住師父們將多種豆類爆開後，磨成粉沖泡，讓上人補充營養。

在日日膨爆豆穀的香氣間，他們想著，豆元粉這麼好，何不多做一些與大眾共享？歷經研發改良，在一九八五年開始生產流通，成為自力更生的主要收入來源。

手工的年代，常住眾圍著圓桌，挑揀堆成如小山的豆穀；晴天時，在前庭鋪勻，晾曬一整天。密閉的製粉間悶熱且細粉飄散，遇上溼氣即黏稠，夏季時更難受；但師父們整日耐著，把晾曬好的豆穀倒入機器膨爆，再經過研磨、裝袋等過程，製成了市井人家的營養品。

那臺傳統的爆米香機器，就是在那個手工的年代裏，向歇業的爆米香攤販買下的。機器老舊，必須重新熔錫封口，才能有足夠的內壓膨爆；偏偏錫遇熱就軟熔，遇上一點水氣會濺到皮膚上，又灼又痛。

膨爆工作粗重，一九八○年初進精舍的德安師父主動承擔了下來。他說自己從小勞動慣了，七歲就開始賣麵，堪稱路邊董事長，膨爆豆粉不是難事。他沒有說的是，想減少常住眾的經濟壓力。

一日，上人步行至粉間附近，五十公尺外即感覺聞到異味，立刻要弟子前去關心。德安師父在忙碌中抬頭，沒發現機器的橡皮壞了，他才回答說沒事，一轉身發現火苗已冒了兩尺高！他趕緊用布袋沾水把火撲滅。

火才滅，危機接踵而來。方才為了滅火，離機器上設定的膨爆時間已經過了七分多鐘，溫度還在持續升高。若是繼續膨爆，爆破力勢必危險；若是不爆，機器勢必炸開引起火災。他在分秒間下好決定，爆！

強烈爆衝下，德安師父手腳瘀青，胸口受到重擊，說話、呼吸都痛楚，天花板也一片焦黑。

靠著貼藥膏與休養，德安師父的傷勢逐漸痊癒，那臺用剎那生死保下的機器隔日也修好了。他依舊爆粉，從清晨六點半至中午，再從午後一點半至晚上九點，方才盥洗就寢。

持續三年，直到有了新機器，這項工作才換手。德安師父笑稱，那三年的爆粉是爆到欲罷不能，彷若沒有粗重的工作就渾身不對勁兒，「我不求功德，只求能工作！」他說不工作是「四等國民」──等吃、等睡、等玩、等死。但求不浪費生命的使用權，就是此生的滿足。

一九八五年開始流通的豆元粉，研發改良為現今多種口味的穀粉。師父在炒豆前細心挑去外型敗壞的豆穀，炒豆時仔細抽樣，確認火候適中，時常一天下來就因上火而嘴破。

苦其心志，勞其筋骨

對一九九三年來到精舍的德偌師父來說，儘管沒有參與那個年代，仍清楚知曉德安師父經歷機器爆衝的生死瞬間；當他回首當年而扭開爆米香機器開關，感觸深切地說，這是「前人種樹，後人乘涼」。

粗重工作對德偌師父來說不算什麼。身為長女，貧窮的童年念到小學畢業就必須到織布廠工作，挑起家計。他憑著自學摸索織布機械，久而久之，逐漸掌握了機器的性能。

初到精舍，他跟著常住眾輪執事來到製粉間，伸手一捧，三個盛裝豆穀的器具加起來有三十五公斤，每一回把豆子倒入膨爆機裏就像練舉重一樣。

對女眾為主的道場而言，常住眾投入製粉間的辛苦，不只是在體力上的勞動，還包括對機器操作的陌生。德晗師父二○○三年進入製粉間輪值執事，雖然製粉已經進入半自動化的生產線流程，但他還是戒慎虔誠。每天清晨踏入製粉間的第一件事，就是到機器旁對它「說好話」，再念《大悲咒》；遇上機器運作不順時，他甚至虔誠地頂禮三拜，懇請機器多多配合。

對德偌師父來說，機器和重量沒有嚇倒他，然而回首當時，他重重地拍了一下額頭：「啊！吃力。（閩南語）」他是負擔過家計的人，既然豆元粉是精舍的「家計」，這樣克難的作法要怎麼維生？他埋首勞作，企圖避過在心裏生起的「持家」艱辛感。

隨著執事輪調，幾番進出粉間，同樣是粗重的工作，他認為犁田始終比較快活。一次，他開著犁田機，馬達轟隆作響，卻見一位常住眾急切地揮手攔下他。「上人廣播叫你啊！」他連忙跳下，顧不得還穿著雨鞋，直奔製粉間。

知曉他對機器的熟悉和研究的興趣，上人望了望膨爆機，再看看他：「機器是怎麼了？」他只得仔細報告機器發生問題的來龍去脈。

「要幫忙承擔啊！」上人望著他說。他默默點頭，心裏卻起了煩惱，深怕進了製粉間就難以「翻身」。

但出家修行做任何執事都是本分，豈能選擇自己喜歡做什麼？他轉念一想，大概就半年吧！把機器弄順了就可以出來了。

怎料到後來豆元粉研發了新的品項，成為現在不同口味的穀粉，機器運作必須重新調整；又怎麼料到更後來研發了香積飯。這一待，又過了近十年……

穀粉及香積飯的製作，從當初的小型工廠，如今進入了大型自動機械化的「協力廠」，從生產線規畫至機器維修保養，都有著他的承擔與守護。

德偌師父形容自己是個性剛強的人，承擔「家計」的能力他本是有的，投入製粉間近十年，要磨練的原來是為眾承擔的「慈悲心」。

為了防止紙箱上的微生物影響廠房內的食品清潔，包裝好的穀粉逐一壓平後先放入塑膠盒，再送至後端裝箱。

愛師父到愛眾生

德寋師父想了三天，覺得擇日不如撞日。

「要做什麼？」那日午齋結束，上人背著雙手，低頭問跪在面前的他。他呈上一塊自己做的黑糖米糠皂。

「師父到底覺得好，還是不好呢？」德寋師父默默想著。

「師父的肥皂用完了。」一段時日之後，隨侍的師父找他索取新的手工皂。他很歡喜：「上人有在使用啊！」

二○○七年，上人和慈濟志工座談，感嘆現代許多用品的成分多是化學原料，不若自己童年時的農業社會時代，人們使用米糠、無患子等自然材料清潔，對人與大地皆無傷害。

德寋師父隨行在側，這一席話留在心上；出家十幾年，他總希望有朝一日能為上人做點什麼。

知道上人皮膚過敏，德寋師父憑著未出家前任職食品品管、對化學的基礎認識，開始試驗製作手工皂。

為什麼米糠皂裏要加黑糖？他靦腆地說，原來是那一陣子黑糖盛行，精舍裏從做餅乾到饅頭，樣樣都要加黑糖，他想呈現「最好的」手工皂，於是把「最好的」黑糖也加了進去。

約莫一年以後，隨侍的師父向他轉達上人的想法：「和我一樣受過敏困擾的人一定不少，這樣的好東西應當與眾共享。」

德寋師父一掃當時得知上人接受手工皂的歡喜，默然以對。「一塊皂可以靠著手工土法煉鋼，那上百、上千塊的皂要怎麼辦呢？」

德寋師父帶著一根攪拌棒、一個鋼桶和一個爐子，踏進鄰近精舍的鐵皮屋裏，開始「無中生有」。屋子裏空蕩蕩的，面對尋覓而來的這處閒置空間，他拿起紙筆，開始籌畫想像中的皂廠。他找來精舍裏舊的隔間木板、辦公桌椅，開始日日徒手打皂液，試圖製作數千塊皂，雙手終究耐不住過度勞動而受傷。

旁人建議，何不買一部攪拌機呢？然而打聽得知機器要五十萬元，他打退堂鼓。精舍常住眾自力更生，要把一塊錢當五十元用，不能把五十元當一塊錢用。

所幸後來覓得了一部中古機器，那機器原是用來製作麵包的，德寋師父憑著過去對機械原理和流體力學的認識，改良成做皂用的攪拌機。他笑著說，生活中的任何所學都不能小看，說不定哪一天就會用上。

	常住師父們採收紫蘇。選用時令的植物做皂，揚棄人工添加物，深信一草一木在天地間本有能量。（相片提供／慈濟花蓮本會）
	常住師父及志工堅持使用最少的機械，透過無數雙虔敬的手，為一塊塊淨皂注入手工的溫度。

自我鍛鍊滌淨雜念

其實，德寋師父心目中「最好的」手工皂並不僅止於此。他期望做皂的過程能夠徹底體現上人「與大地共生息」的想法，於是堅持用最少的水、最少的電；他只選用時令的香草植物作為原料，少了人工添加物，於是製作出來的皂沒有討喜的色澤，沒有強烈的香氣；他深信一草一木在天地間本有能量，決意要還原植物的本來面貌，用這他稱作是源自植物的「愛」，製作滌淨欲望貪念的「淨皂」。

屋後溪水潺潺，推動著小水車。皂化過程中，鹼加入水後形成高溫，需要降溫至攝氏四十度。不若一般皂廠製冰水降溫，溪水成了天然的冷卻設備，前來相助的志工架上水車，水力也提供了淨皂廠裏的照明發電。

德寋師父和志工們手工採收植物、手工磨粉、灌皂液、脫模、切割、排皂……工業社會裏早已用機器取代的步驟，德寋師父依然堅持用手工，並用巧思為淨皂的生產量身訂做了各式的器具。即使出門採摘植物，或運送製好的成品，德寋師父總是堅持踩著三輪車來去。

捨棄機械的便利、堅持人工的理由是什麼？「少開一趟貨車，就少用一點汽油，少一些碳排放，少消耗一點地球的資源……」德寋師父說，節能的本體是人自身，諸如手洗衣服、腳爬樓梯，雙手雙腳運生了種種動能，並非事事都要仰賴電力；他說「簡單」是一種態度與堅持、一種修行法則。

皂化室裏擺放著一塊塊淨皂，上人開示的音聲透過播音機播放繚繞。經過兩個月的自然皂化過程，即進行最後的包裝與上架流通，德寋師父把這段時間視為淨皂的閉關修行，彷若歷經層層冶煉，走到了緊要關頭，期望它們能夠聽聞佛法，維持「正能量」。

減少使用機械之下，一塊淨皂的完成，自德寋師父對上人的敬愛開始，他極欲還原的植物之愛，在每個工序裏藉由無數雙手與祝福的心念展現。

一九八七年，陶藝家贈予上人一對陶杯，也教導常住眾習陶，具有藝術天分的德慈師父成為第一位學生，爾後更創立了陶藝坊，製陶成為精舍自力更生的來源之一。

每一天就是守著本分

任何事，都是從一個決心、一顆種子開始，歷經風霜雨露終而開枝散葉。每當旁人說道，香積飯的研發必然是抱著使命而來所立下的宏願；德晗師父總是搖搖手，說自己沒有學歷、沒有能力也非專業，只能付出更多的體力和精神投入；他篤定地認為，身為弟子就該做師父想做的事，所以一試再試；這項堅持並不僅止於研發出香積飯的成品而已，而是直到能夠量產、因應不同賑災國家的需求進行改良，持續至今。

「穀粉是我們的起家啊！」近十年後，德偌師父說起這句話來顯得雲淡風輕，語氣柔和而堅毅。他總是強調除非超過了他的能力，否則自己苦沒關係，不能讓師兄弟和他一樣苦。

他含蓄地說自己只有小學畢業，也沒有專業；默默思考著因規模增長而日漸複雜的機器結構，專注地聽著機器運轉的聲音，「聽」出機器的病灶。就如上人所言，用寧靜的心觀看眾生相，只要有心就不難。他說上人日日給予的「法」就是最豐盛的資糧，「我已經足夠了，我會守著本分。」

（資料提供／人文真善美志工）