蔡福文一輩子與海為伍，大海與漁船養活了他的一家老小。
他認為天天一餐素，不但善待身體，也是對天地的一分敬意。

這個馬來西亞著名的漁村，幾乎家家戶戶都是漁家，
海鮮比蔬菜還便宜，要邀約素食真是挑戰。
去年起，每人百餐素計畫在島上悄悄推動，志工傻傻做，化不可能為可能……

曾聽一群茹素的朋友訴說在漁村吃素的故事——一天中午，他們在一間海鮮餐廳用餐，一個十二、三歲的小夥計邊寫菜單邊皺眉，末了抬頭問：「炒飯、炒麵都不要放魚嗎？蝦呢？大蝦不要，小蝦要嗎？那肉呢？都不要，只要菜和豆腐？真的嗎？」得到肯定答案後，小夥計繞到後面廚房，不一會又出來問：「要不要放魷魚片？西蛤？螃蟹？都不要？來漁村不吃海鮮，不如不吃！」

小夥計的神情，讓這群茹素的朋友啼笑皆非，卻也感觸良多；在漁村要吃一餐素已是這麼不容易，要長期吃素相信更為艱難。然而，這個不可能達到的任務，卻在吉膽島化為可能。

「愚夫」的堅持
蔡福文對天地展現敬意

位於雪蘭莪州巴生港口的吉膽島，是馬來西亞著名的漁村，每逢週末假日，常有許多外地人特地乘坐渡輪到島上一嚐新鮮海產。

吉膽島的馬來文意為「螃蟹島」（Pulau Ketam），每當海水漲潮時，全島看不到半寸土地，所有屋子都成了水上人家。島上沒有汽車、摩托車，唯一的交通工具就是漁船和腳踏車，居民世世代代都是捕魚人家。

「我們島上九成是華人，幾乎家家都有漁船，捕獲的魚蝦除了拿去賣，當然也是桌上菜。」在吉膽島土生土長的漁夫蔡福文，談起生活的點點滴滴，語氣充滿了熱愛。

三十八歲的他，初中就輟學跟隨爸爸出海捕魚。雖然早出晚歸，還要和風浪搏鬥，日子過得很辛苦，但蔡福文從沒抱怨過；每天出海捕魚正如天天吃魚蝦一樣，已成了理所當然的事；這份工作維持了二十二年，他從沒想過，有一天自己竟然會吃起素來。

吃出清淡好滋味

說起茹素，蔡福文坦誠是不忍拒絕慈濟志工陳秀蘭三番兩次的邀約。去年他答應五月要到巴生參加慈濟浴佛典禮，因為參與者需素食一百餐，他才開始吃素。

「在我們家、甚至在整個漁村，吃素都是很不簡單的事；家人認為出海捕魚，一定要有充足的體力，而且這裏世世代代都是這樣吃的呀……」

為了不讓家人擔心，蔡福文選擇在外面素食。只要沒有出海的日子，他都會到熟悉的雞飯攤買一包不含雞肉的油飯，淋上黑醬油解決一餐；出海時則改吃麵包配開水。

剛開始難免遭親友笑罵，但他堅持吃白飯不要肉、吃麵不要魚蝦；兩個月過去，他逐漸習慣每日至少一餐素，感覺體力不減，反而負擔減輕，大家對他吃素也就見怪不怪了。

「以前，嚐盡山珍海味；現在才發覺，喝開水、吃白飯最美味。」從餐餐魚蝦到簡單的一餐素，從嘗試到堅持，蔡福文開始醒悟，也歡喜自己能為發燒的地球付出一點力量。

蔡福文在海上捕魚時，喜歡拍攝大自然的千變萬化；每每在鏡頭下看到暴風雨和龍捲風，不由得升起敬天畏地之心；他也曾在河裏游泳時，看見一堆堆垃圾從四面八方湧來，當下十分驚恐，因此開始在出海時做環保，將漁網裏的垃圾全帶回島上處理。

一次遇到狂風大浪，他依然捨不得丟棄漁網裏的垃圾，旁人笑他為了垃圾連命都不要，真是傻瓜，但自嘲是「愚夫」的蔡福文，不在意地笑了笑說：「對的事情，做就對了，正如天天一餐素，不但善待身體，也是對天地的一分敬意呀！」

傻傻做、大影響
陳秀蘭的不可能任務

說起慈濟，吉膽島居民馬上就會想起穿著藍天白雲、身材瘦小的陳秀蘭。

「過去我也曾邀請島上民眾一起浴佛，可是去年參加浴佛必須吃素一百餐，我心想，哪有可能！」陳秀蘭剛開始很膽怯，但資深慈濟委員莊榮月鼓勵她試試看，「她叫我不要邀多，只要六十位就好。」

在島上出生、度過大半輩子的陳秀蘭，不忍莊榮月風塵僕僕從巴生到吉膽島陪伴；明知要居民茹素很難，但她鼓起勇氣踏出第一步，挨家挨戶去敲門。

有人一口答應，更多人搖頭拒絕；遇到拒絕者，她並不放棄，繼續邀約。

整整兩個月，她每天向會員、朋友說慈濟、談浴佛、勸素一百餐……儘管路走多了就會犯關節痛，但她還是堅持親自上門邀約，因為「通電話一來沒有誠意，二來浪費錢，親自邀約還可以廣結善緣、募到會員。」

看到一張張勸素卡從自己手中遞出時，陳秀蘭彷彿看到一分挽救地球的希望。是這分希望讓她堅持要將六十張勸素卡送出去，結果，最後答應茹素的有七十四人之多。

陳秀蘭沒想到，傻傻做，竟也做出成績來。

單純心的動力

「慈濟讓我做了很多從來不敢嘗試的事情。」陳秀蘭憶述二○○八年，慈濟志工到島上為川緬賑災募款，她勇敢表示想成為志工幫助人。就這樣，她獨自到巴生慈濟會所上課培訓；回到島上，成為當地第一位慈濟志工，直到今天已有近三百位會員了。

〔圖說〕陳秀蘭獨自騎腳車或走路，跑遍全島向鄉親宣導素食好處。雖然孤單卻歡喜滿滿，單純心，傻傻做，像波濤般不斷在島上居民心中激起省思的浪花。

陳秀蘭笑言，因為傻傻做志工，讓她卸下「苦瓜臉」。原來，出身貧苦的她，小小年紀就要做工養家；婚後先生帶病無法工作，她拚命賺錢，要扶養兩個孩子，還要負擔丈夫的醫藥費，長期勞累換來心中滿滿的怨，因此選擇用菸酒、賭博來麻醉自己。

接觸慈濟後，她下定決心要斷除不良嗜好。「我要聽上人的話，不能影響別人對慈濟的觀感。」一念單純反而解開了心中的怨，她不再看丈夫不順眼。可是，當她想要將飯桌上的魚蝦改為蔬菜豆腐時，卻遭到丈夫反對，因為他極愛吃魚。丈夫說，除非能煮出比魚蝦還好吃的素食，否則他不贊成茹素。

為了鼓勵居民圓滿一百餐素，陳秀蘭邀請莊榮月來島上舉辦素食營養講座、素食烹飪教學，更把握機會向莊榮月學習，期待自己能煮出一桌好素菜，這樣丈夫就不會反對她和家人茹素了。

吉膽島地處沼澤，無法種植，四代都在島上開雜貨店的蔡明賢說，他每天用小船從巴生運回青菜菇類販賣，售價遠比當地捕撈的魚蝦還要貴。

「以前島上沒有人想過要一天一餐素，因為秀蘭的邀約，大家開始認真學習吃素。」蔡明賢感動地說，他和家人也要響應一天一餐素，希望島上吃素民眾逐漸增加。

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對陳秀蘭而言，一百餐素的目標早已圓滿，但她並不因此放慢腳步，「既然能在漁村勸素，那麼，要牽引人人來做環保，應該也能做到吧！」

陳秀蘭家後方有一條河，每次看見垃圾在河面漂流，都覺得心疼。「大家習慣把垃圾往河裏倒，我不想看到吉膽島變成垃圾島。」

要讓習慣隨手丟垃圾的島民開始「撿垃圾」，可比勸素還困難；陳秀蘭與志工不畏辛勞，一一請鄉親將回收資源送到回收點；島上的慈濟志工人數日漸增加，還有熱心人士無償出船載送資源到陸地，去年十月中旬，吉膽島慈濟環保站終於正式成立。

一直以來傻傻勸素、傻傻做環保的陳秀蘭笑說，自己心裏只想著能做多少就做多少，「希望感動身邊的人，一起來響應！」