【心素食儀——簡樸生活】
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現代生活的快速方便，常讓人忘記節約。
曾欽瑞夫婦一生奉獻台灣水利，
對「水」存在著特別的感情；
生活中盡可能節水、循環用水，
珍惜每一滴得來不易的水資源。
愛惜物命是家傳、是習慣，更是美德。
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喝咖啡、打高爾夫球，算不算「高級」的休閒活動？
自公務員退休的曾欽瑞，生活中保有這兩項嗜好，認識他的人卻都說他是
力行「簡樸生活」的典範，為何如此說呢？這要從曾家的水桶和馬桶說起
……
◆曾家的「水利工程」
曾欽瑞、莊雪夫婦過去任職於省府水利局，民國六十四年搬進公家優惠貸
款所購置的宿舍。經過三十年，房子看起來「老態」，但擺放在廚房、浴
室、廁所裏大大小小的舊水桶，可不是在雨天時用來接漏。
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每個水龍頭下方都放了小臉盆，用過的洗米、洗菜和
洗手水收集在一旁的水桶，用來沖馬桶、澆菜。浴室
內，洗衣機排水除去前幾次肥皂水，洗清、脫水所流
出的水也引流至水桶備用。
每週固定到曾欽瑞家參加讀書會的陳秀鷹說，在曾家
上廁所得用水杓取水沖馬桶，只有「上大號」才按水
箱，「他家實在有夠省！」非但如此，曾欽瑞還在馬
桶水箱內放置一只裝滿水的玻璃瓶，自行節水呢！
住家斜對面一塊空地，先後有對門鄰居種菜，目前由 |
莊雪照管。身材瘦弱的她，從廚房提著回收水澆菜，走一趟也要三、四十
步路。一位鄰居的菜園就在門邊，那兒正好有個水龍頭，鄰人後來也接受
莊雪建議，在水龍頭下方放置水桶，將洗手、洗菜水留下，如此一來便有
足夠的回收水澆菜了。
水龍頭打開，清水自來，如此的便利往往讓人忘記節約。曾欽瑞夫婦一生
奉獻台灣水利，對「水」存在著特別的感情。莊雪說，節約並不是怕花錢
，只是滴水得來不易，乾旱時格外珍貴。
◆「小可憐」變「小可愛」
曾家的節水本事令人讚佩，連水桶提把壞了，綽號「師傅」的曾欽瑞以鐵
絲纏繞斷裂處，再截一小段透明塑膠軟管將整個提把套住；一只才值幾十
塊錢的水桶，他卻惜物如金。乍見這個理應被丟出門外的「小可憐」換裝
變成了「小可愛」，不禁會心一笑。
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「東西壞了就修理，壞到不能修才換新，
不要讓可用的東西太早變成垃圾呀！」也
是環保志工的曾欽瑞有感而發。
在眾多塑膠桶中，莊雪拿出一個鋁桶，巿
面上大概很少見到了。她說，這是她家三
個孩子幼時的洗澡桶。看看當年照片，孩
子光溜溜的身子浸泡在鋁桶，露出圓圓的 |
膀子，真是可愛！這桶子與莊雪民國五十四年出生的大女兒「同年」呢！
環顧曾家屋內陳設少有新物，這個家像個穿著舊衣裳的人，但衣服洗燙白
淨，破綻處也縫補得妥妥貼貼，看起來儀表整潔。
三十年前鋪貼的地板磁磚，花色、樣式缺乏現代感，但在曾家佛堂禮佛，
五體觸地便感到清涼爽潔，可見主人之勤快家務；浴室地板不知何時脫落
一小片磁磚，曾欽瑞到建材行購買材料，零買的磁磚無法清一色，可取的
是鋪貼整齊；為了防止浴室用水漫出，曾欽瑞以大理石碎塊鋪成一道門檻
；臥室木門表面夾板多處翻翹，曾欽瑞也以鐵釘將之釘牢，不捨更換。好
個樣樣精通的「師傅」！
有人衝著他這項長處開玩笑說，要是每個人都像他這樣，連五金行也要關
門了！曾欽瑞笑說：「怎麼會？十個人聽說我的做法，真正會照做的人恐
怕最多一個吧！」
◆珍惜，才會久長
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客廳裏，當年跟著入厝的一套桌椅還完好如初，椅墊
布套也很新。桌、椅鋪以白色棉線編織的軟墊、桌巾
，花樣別緻，是莊雪早年向同事借書自行研究、編織
而成；一條年輕時穿破了的花裙，莊雪也捨不得丟，
將之裁成枕頭套；結婚時所穿的黑色高跟鞋也還保留
著，當作是紀念。
曾欽瑞說，這並非「物執」，也不是自不用卻又捨不
得送人的「慳貪」，而是想著流行總會再回來，或許
那天孫女穿著祖母穿過的鞋，將是多麼溫馨又驕傲的
事呀！ |
再問廚房那台冰箱有多老？莊雪以眼神徵詢先生的記憶，推算：「那年我
醃梅子，糖放得太少，兒子兩歲，翻冰箱自己找來吃，結果醉了！」勾起
往事，莊雪笑說，冰箱應是在民國五十六年買的。
日常物品被視作珍寶一般，無不牽動舊日情懷，果然「珍惜，才會久長。
」
◆能省則省，治家格言
曾欽瑞、莊雪皆是環保志工，從住家屋廊一角便可看出他們的生活有多「
環保」！
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圍牆上方擺放兩個托盤，沖泡過的茶葉渣收集曬乾後
，準備拿到慈濟台中分會擦拭木質地板；用過的塑膠
袋回收洗淨晾乾，可重複使用，大塑膠袋則分送鄰居
收納資源回收物；花架、花盆也是回收物，靠牆那面
大鏡子是多年前女兒公司本欲丟棄，現則方便家人出
門前整理儀容。
停放牆邊的腳踏車也是回收物，其中一輛是鄰居的，
輪胎被人惡作劇刺破，主人不想修理、寧可新買，莊
雪接手更換輪胎，看起來至少還有八成新。
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環保站經常回收舊衣鞋，若有合穿的衣物，莊雪會帶回家洗淨，給家人穿
用，兩個也住台中的外孫，從小到現在很少添購新衣鞋。
「東西還沒壞，能用就用。」小學五年級的外孫庭浩說話時多像外公、外
婆的口吻！他這天穿著外婆回收的布鞋，儘管鞋帶一粗、一細並未成對，
但他並不介意，也不覺得在同學之間太寒酸。
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翻閱曾家老照片，孩子們小時候，莊雪常
準備壽司與全家郊遊，不過這位巧手主婦
目前對太過複雜的烹飪料理沒興趣。全家
認為飲食愈簡單愈好，營養最重要，不必
講究美食。
「有人問我，你們學佛的人年節時有沒有
吃得比較豐盛？」曾欽瑞說，豐盛並非吃 |
大餐，譬如他喜吃花生，有盤花生佐飯提升味覺享受，就是豐盛了。
與其說曾欽瑞夫婦生活不「愁」吃穿，倒不如說他們不「重」吃穿。曾欽
瑞說，「生活，隨緣就好，也不必太刻苦。」從小承襲長輩的生活觀，務
必讓每件物品發揮最高效益，甚至達到極限不堪使用為止，因此生活簡樸
也是自然而然的事。
◆自我充實，付出飽滿
過去在職場擔任工程人員，曾欽瑞常與工作伙伴聚餐小酌，日久傷肝。民
國七十年苦於肝硬化，徒歎人生失去光彩，卻也因此接觸佛法，開始探索
生命的意義。
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研讀佛經、早晚課誦，曾欽瑞生活單純，
大半時間都用來擔任文化、環保、訪視志
工，也帶領志工讀書會研討佛典，他將此
視作學佛人「上求佛道，下化眾生」的修
證過程。
譬如訪視照顧戶，「見人有苦就想伸援手
，這是慈心飽滿的菩薩。上人做慈濟從不 |
厭疲，也是基於愛人之心。」曾欽瑞說，訪視工作是在藉境諦觀他人的苦
難，啟發自己的慈悲心，並練習「三輪體空」的布施觀。
而做環保幾乎不缺席的曾欽瑞，儼然成為志工們的精神指標。他說，環保
工作需要人手，自己一日不去，其他人就得分擔更多工作量；此外，做環
保並非看在能回收到多少錢，而是利用資源回收減少垃圾量，延長焚化爐
的壽命，同時也可避免物質上的浪費。
◆午后的咖啡香
曾欽瑞與社區居民和朋友保持良好互動，每週陪退休同事到省府員工球場
打高爾夫球；週三固定與鄰居來個「喝咖啡時間」；也在附近小學擔任「
愛心爺爺」，不遲到、早退，風雨無阻，維護學童上下課的交通安全。
與鄰居的喝咖啡時間，都是曾欽瑞親自在家煮好，邀鄰居在屋前邊喝邊聊
；偶有朋友邀約，曾欽瑞的原則是「太貴的咖啡店不去。」因此，香醇的
咖啡一來滿足味覺的享受，更增進了人與人情感間的交流。若說喝咖啡是
一項生活享受，倒也平價！
「享受，不一定要花大錢、靠物質填滿。忙碌生活中找到空閒，喝上一杯
茶或咖啡，喘口氣、將腦子放空，就是享受。」
午后，曾家客廳泛著咖啡香，莊雪拿出四十年前嫁粧之一的日本精緻杯盤
組，準備好好品嘗咖啡。曾欽瑞輕啜一口，緩緩地說：「現代人講究休閒
、追求品味，但這也需要學習，不是一味模仿別人。」
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