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逆齡攻略——快速解開「不老」機密
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  阿母的草仔粿
◎黃玉櫻。撰

韓瑞蘭製作搓湯圓的糯米糰,向會眾募愛心,馳援菲律賓海燕颱風受災民眾。(攝影/吳陳梅燕)

「慢慢走,累了就停下來休息喔!」韓瑞蘭看著八十歲的先生張喜慶,為了做草仔粿的材料蘿蔔絲乾,跟對面大樓借用頂樓平臺,利用陽光曝晒;每天提著沈重的蘿蔔絲上下樓,直到晒乾為止,不但氣喘吁吁,皮膚也晒黑了。

年近七十的韓瑞蘭靠著護腰支撐,才能完成艾草搓揉、清洗及粿料的準備工作,她說:「雖然體力不好,身體會痠痛,但是幫助人的歡喜心,自己感受最大。」

在臺東長大的韓瑞蘭,從小看著阿母做的草仔粿,一直記住粿仔的好滋味。每年清明節及歲末之際,韓瑞蘭和張喜慶都會邀請左鄰右舍的婆婆媽媽們,親手做傳統的草仔粿義賣,捐給慈濟大愛電視臺及國際賑災基金,二十一年來這分愛一直持續著。

看到大愛臺報導的都是溫馨的故事,是社會的一股清流;又常聽到證嚴法師不捨國際間受苦受難的人們,因此韓瑞蘭堅持草仔粿義賣,付出一分愛的力量。

愛心草仔粿在製作前三個月,訂購的數量早已爆滿,韓瑞蘭說:「我都不用宣傳,訂單就接不完了,連要留給家人的數量,最後都一塊不剩。」做草仔粿的程序很費工,前置工作都是這對老夫老妻在汗水中完成。

從少數幾位志工開始,帶動左鄰右舍一起來做粿,人多的時候甚至整條巷弄都搭起帳棚,那種熱鬧氛圍猶如廟會一般。「草仔粿很黏人,把大家的善念緊緊黏在一起。」韓瑞蘭接引的七位慈濟委員,都是因為來做粿而加入。

一九九七年,韓瑞蘭夫婦參加慈濟列車到花蓮靜思精舍參訪,第一次聽到證嚴法師開示,她莫名地淚流不停,心中有著說不出的感動!她發願回去後一定要參加慈濟志工行列。

培訓慈濟委員那年,土耳其發生大地震,慈濟為受災民眾募款,只有小學畢業的她,不知道自己能付出什麼?想到證嚴法師說:「筷子有筷子的功能,碗有碗的功能。」於是想起阿母的草仔粿,她開始試著學做,並做出跟阿母一樣好吃的草仔粿義賣,為受苦難的民眾盡一分心力。

韓瑞蘭很感恩阿母一直支持她的善行,草仔粿主要的材料艾草和蘿蔔絲,有十二年的時間,都是從臺東採摘、晒乾再寄到臺中,老人家一直歡喜付出,直到往生才停止。

參加慈濟二十年,韓瑞蘭每星期四到臺中分會當諮詢志工,一做就是十八年,透過接電話服務需要幫助的人,也給自己成長的機會。她說:「諮詢志工是第一線接待工作,接起電話就要辨別對方是需要經濟援助,或是心靈訴苦,還是需要轉接單位……」

分會進出的人很多,有一次接待一位衣著有點髒亂、剛假釋出獄的男眾,訴說很多不如意的心事。韓瑞蘭靜靜傾聽著,直到他情緒穩定後,給他鼓勵和關心,似媽媽般溫和的言語,讓對方剛強的臉色轉為歡喜的表情。送這位民眾走出分會時,才猛然看到他腰間插著一把像短刀的物品。累積多年的諮詢經驗,韓瑞蘭覺得在人群中才能增長智慧和慈悲心。

每天行程滿檔,韓瑞蘭參加手語隊,每週藉著手語演練,培養專注力,也在活動中和大眾結緣。社區助念、告別式和支援香積工作等,只要有需要,她和先生都一起參加。多年來,她一直默默耕耘敦親睦鄰的工作,廣結人緣,也增加很多會員。

韓瑞蘭關懷的對象都是社區較年長的鄰居,她會到家裏和他們聊天,分享證嚴法師的開示,和慈濟在全球救助的事蹟。年長者行動受限,透過韓瑞蘭的關懷和分享,情緒得到紓解和溫暖,「人家說,老人要找老人伴。鄰居也要多互動,發揮鄰里守望相助的力量。」

在韓瑞蘭的住家附近,有一處閒置的空地,經過他們夫妻的溝通,終於促成太平長安環保站的成立。草創時期,除了破舊的鐵皮屋,此外一無所有,夫妻倆從家裏煮好茶水、點心,再用推車送到環保站讓大家取用。因為他們的付出,環保站的志工愈來愈多。為了解決清洗用水問題,張喜慶花錢買材料,建造收集雨水的水槽,發揮雨水再利用的環保概念,每週三、六環保回收日,他們都不曾缺席。

走過清苦人生,為養兒育女一生劬勞,現在孩子都已成家立業,韓瑞蘭也引導他們多行善布施,將愛與善作為傳家寶。

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