◎撰文‧林慧芬　攝影‧殷裕翔

陰涼的竹棚下，一排排菌袋整齊排放在架上，小小軟軟的木耳，從袋裏鑽出來。一眼望去，好像千萬片耳朵，爭相傾聽大地的聲音。

這片搭在田中央的木耳棚，是伍雪一家三口的生活依靠。十二歲的她，每逢採收期都會來幫忙，常常一整個暑假都在噴水、採收，呵護這上萬包的木耳菌袋，就像照顧孩子般細心。

四川省什邡市是全中國最大的木耳種植基地，伍雪的家，就在什邡市洛水鎮上；今年五月大地震過後，伍雪的家和木耳棚全倒了，她說：「媽媽看到多年的心血泡湯，難過了好久！」

地震雖然摧毀家園，幸運的是，家人都平安。災後不久，爸爸將棚架重新搭好，大家合力搶救木耳菌袋、整理歸位。

木耳棚邊的家

木耳喜愛生長在腐朽的木頭上，淡淡的褐色、質地柔軟，可以做菜或藥用，含有蛋白質、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等礦物質，以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸鹼酸等維生素，還有植物膠質、多醣體，營養豐富。

現在農家都用菌袋培植木耳，生長環境得要陰涼、潮溼，才能有好的收成。為了避免陽光曝曬，伍雪的爸爸將塑膠布一層層蓋在竹棚上，既遮陽又防雨。

地震後伍雪一家搬到木耳棚旁一座小棚子，棚子裏沒有家具，只有兩張床鋪，和一包包準備出售的乾燥木耳。四周沒門、沒窗，放眼所見盡是綠油油的水稻田。

雖然生活不便，至少不需忍受風吹日曬雨淋。盛夏豔陽當空，棚架下卻是涼風徐徐，伍雪說：「比住在悶熱的帳棚好多了！」

乘著天氣好，伍雪家一早就開始採收木耳。他們沒有請工人，全靠親朋好友相互幫忙，大約可以連續採收一個月。

優良的乾木耳，原本半公斤可賣到九塊多（約台幣四十五元），今年受地震影響，又遭逢連續大雨；給水、曝曬的時間都不對，收成大受影響。爸爸說，能搶救多少是多少，每一片木耳可都是重建家園的希望。

大夥兒忙著將剛採下的溼木耳鋪勻、曬乾，伍雪說：「太陽大的話，只要曬一天就乾了，天氣差就要多曬個幾天。」

臨時廚房　田間野炊

日頭高照，伍雪趕緊轉進小廚房，張羅大夥兒的中餐。

以前在家用瓦斯爐炒菜，現在爸爸用泥土、磚塊砌起來的大灶，就是臨時的廚房。伍雪蹲在灶前加柴搧火，快手快腳地下鍋炒菜。白煙騰騰，不一會兒，一盤香噴噴、營養豐富的炒木耳就起鍋了。

「吃飯囉！」今天伍雪煮了三菜一湯，大夥兒圍在小桌前邊吃邊聊。「能夠和家人吃上一頓飯，就是最幸福的時候！」

伍雪在木耳棚下忙碌的日子，到八月開學後告一段落。她就讀洛水鎮八一小學，學校就在稻田邊。地震時，老師帶著大家及時逃到田裏，雖然校舍倒塌嚴重，幸好師生傷亡很少。

八一小學組合教室由台灣慈濟基金會援建，施工期間，同學們常到學校圍牆外張望，大家都好懷念上學的日子。

好不容易盼到開學日到來，地震讓伍雪和同學們過了一個難忘的暑假，如今他們重拾書本、在新教室內認真學習。而千萬朵的木耳也很爭氣，它們在人們細心照顧下，每天、每天，都更加茂盛地長出來啦！