◎撰文‧陳金香  攝影‧林妍君

聽到餐餐吃魚的阿嬤要吃素，
肉販們都不信，等著看她能維持多久？
怎知兩個月齋戒期未滿，
阿嬤便決定一輩子吃素……

一頭銀髮的柯秀華，講起齋戒因緣，忍不住笑瞇了眼。

家住吉隆坡文良港的她，今年六十六歲，燒得一手好菜，也用心照顧家人餐食。由於自己很愛吃魚，以往餐桌上一定天天有魚，大兒子勸她多煮青菜，但她就是不願意。

「丈夫中風十年，我以為生病的人要多吃雞、魚才有營養，煮的都是葷食。」

去年十一月丈夫往生後，家人和朋友鼓勵她多出門走走。她在慈濟志工的邀約下開始做環保、參與訪視、讀書會、素食宣導等，也因此穿上灰衣制服，成為慈濟社區志工一員。

為了迎接五月的浴佛大典，吉隆坡慈濟人邀約社區民眾響應齋戒，秀華阿嬤三月領了「我愛地球我吃素」竹筒，當晚就開始吃素。

秀華阿嬤說，其實早在參與素食推廣時，看到影片「陰陽魚」的畫面，就不忍心再吃葷——一條活生生的魚，半邊魚身已被油炸成料理上桌，但魚嘴卻還不停地喘息；人們無視魚兒的掙扎，拚命地將魚肉夾進嘴裏……回到家，秀華阿嬤腦海裏一直浮現陰陽魚的悲慘畫面，整晚無法入睡。

終於，這天她心念一動，拿回竹筒宣布要齋戒六十天。家裏沒人反對，同住的大兒子更是贊同；但鄰里朋友知道都笑翻了，常駕貨車來賣魚的小販更是不信。

阿嬤拿出竹筒上一個又一個「ˇ」展現決心。大家見她認真模樣，不敢再嘲笑，卻都等著看她能維持多久？

「我以為吃素很難，可是下定決心後一點都不難。」剛開始，秀華阿嬤擔心自己不會煮素菜難以持續，到處找人搭伙吃素。後來，她決定自己學，遇到慈濟舉辦素食活動，她一定去請教香積志工，回家後如法炮製，手藝愈來愈好。

一個多月過去了，魚販和雞販不斷詢問：「齋戒期過了嗎？」秀華阿嬤笑著告訴他們，她決定不只吃兩個月的素，而要吃一輩子。肉販聽了都起鬨說：「要是你真的吃素一輩子，我們不就沒有生意做了！」

不怕人笑，
吃素好處大聲說

四月份在新進志工培訓課裏，秀華阿嬤見到患有肌肉萎縮症的慈誠志工賴振東，坐在輪椅上堅定地與大家分享做慈濟的快樂，那句「只要有生一日，一定要做慈濟」，讓秀華阿嬤當場落淚——她想起自己過去終日無所事事，而今加入慈濟，彷彿人生重新開始，要珍惜好手好腳，把握因緣做好事、做好人。

秀華阿嬤只有小學二年級學歷，她謙稱不懂人生大道理，也因為照顧丈夫，十年來鮮少出門，造成自卑感；現在，她勤於閱讀證嚴上人著作，以行動做環保、堅持茹素，並學習烹煮美味的素食料理，希望能影響更多人加入。

〔圖說〕秀華阿嬤在貼著「我愛地球我吃素」記錄卡的竹筒上每天打勾，期望自己能夠影響更多人一起感受素食的清淨歡喜。

「上人一直呼籲大家要齋戒、要吃素！我既然可以吃素兩個月，為何不能吃一輩子呢？」秀華阿嬤表示，之前大家嘲笑她吃素時，她總是默不出聲，但現在她會大聲分享茹素的歡喜。「吃素後，身體健康多了，睡覺時不再覺得呼吸不順，而且天天烹煮新鮮的蔬菜，吃得很開胃。」

秀華阿嬤不僅親身體驗吃素的好處，簡單的飯菜更讓她感受到「八分飽、兩分助人好」的幸福。她說，以前吃魚吃肉，一天菜錢超過三十令吉（約新臺幣兩百九十元），現在青菜豆腐，每天菜錢不到二十令吉，省下的錢就投竹筒助人！

看著竹筒上日日增加的齋戒記錄，她深深感恩，「很高興晚年能夠在慈濟找到幸福和快樂，今後我不再吃眾生肉，要日日和眾生結善緣！」