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013《慈濟社區道場─心鄰居，心靈居》•線上試閱>>> |
| 【 簡介│目錄 】壹：1│2│3│4│5│6│7│8│9│10│11│12│13│14│15│16│17│18│19│20 │ 貳：1│2│3│4│5│6│7│8│9│10│11│12│13│14│15│16 │ 參：1│2│3│4│5│6│7│8│9│10│ |
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| 【參- 9】水果會微笑 撰文•陳國麟
走進桃園靜思堂大廳左側，一整長排的大小水果拼盤，展現在眼前。 戴著眼鏡，舉止端莊優雅的蔣月省老師正帶領著學員，一邊進行水果盤飾創作，一邊向參訪的民眾解說「水果刀工藝術」這門課程的實用性。 九二一大地震後，蔣月省老師跟著桃園香積組志工一起進入南投災區。她用心地將每一道菜餚及餐後水果擺飾得美美的，以恭敬心來感恩志工們的付出。不但贏得志工們的讚賞，也將她的果雕藝術帶入了靜思堂，成為接引會眾的一座橋梁。 「以前，我在家裏切水果，好像在剁甘蔗，都是一塊一塊的。兩斤的水果切切成一盤，端出去還沒人要動。我火大了說：『切好水果伺候你們，還不領情啊！』」燕秋向友人炫耀地說，自從她學了水果刀工藝術後，有一次先生回到家，竟頻頻驚呼，是不是走錯了門，來到了五星級飯店，否則桌上怎麼會有這樣美的水果拼盤。 淑霞則表示，在課程裏，除了學習到水果的切法擺盤外，也學到老師那分柔和的身段與高雅的氣質。她記得老師最常提醒他們：「要用心呵護水果，這樣水果也會對你微笑喔！」 在招生攤位一旁的俊芳羞澀地說：「有一次，公公請我切了一盤水果到共修處和大家分享，沒想到在場的人眼睛為之一亮，直誇讚這是哪家媳婦做的，樂得公公笑顏逐開，忙說：『謝謝！感恩！』原本內向沒信心的我，也因此變得更有自信了。」 俊芳說，老師教大家要把學到的技法融入愛表現在水果上，先敬奉堂上的父母、公婆，並且將「感恩和愛」說出口。 秋蓮是義式餐廳師傅，之前曾在補習班學過果雕，她表示，來靜思堂上課，最大的不同是，老師除了傳授技藝，也會要學員們懂得以禮待人，凡事克勤、克儉。 「像這一次在靜思堂舉辦歲末照顧戶圍爐活動，我就帶著讀大二的女兒來參與香積工作，讓她體會助人的歡喜。」秋蓮說話的同時，雙手沒有停歇地忙著擺盤。
圖：慈濟大學社會教育推廣中心在桃園靜思堂舉辦招生博覽會，蔣月省老師展示和學員共同創作的水果刀工藝術作品。（攝影／陳國麟）
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聽到志工們的分享，蔣月省老師表示，在慈濟裏，她深深體會到證嚴上人所講的「經者，道也；道者，路也。」從事利益眾生的事，就是最好的「行經」方式。