薺菜
先汆燙、晒乾才能烹調
烘蛋、炒年糕、包水餃
我有兩本筆記本,一本是記事實,另一本為寫短詩做準備,但我總是區分不清楚。因為最美好、最有意思的事實,顯然是更具有詩意,而詩歌正是它們的成果。
比如薺菜,想為它寫一首詩,歌頌那心型的小小種子;而細葉碎米薺則是詳實記錄所見,但由於都可入菜,最後都寫進事實的本子裏了。
薺菜又稱獨行菜,是有益血管、腎臟、腸炎的好藥草。它的傘狀花序下,是花後結的心型種子,由上往下看,好像一個圓形的階梯,白色的花團錦簇居中,而綠色的心型種子如煙花散開於白花的四周。
冬日河堤邊,一個小公園的苦楝樹下,當樹上葉子都落光了,只殘留少許種子於枝頭,那時樹底下必然有一大片薺菜。我喜歡摘它回家,插在玻璃瓶中,靜靜欣賞那薺草煙火。
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