牻牛兒苗

全株可食
炒薑、煎蛋或與菇類煮湯
故友Eagle全家喜歡登山,我們同樣熱愛大自然,說好要一個月辦一次森林教學很久了,不是遇上颱風天或大雷雨,要不就是去義診,就這樣一直錯過了好幾個月。
那年八月,終於排除萬難,走訪一趟陽明山古圳。沿路李白蔥木莖稈頂端已結花苞,水冬瓜滿莖幹開滿粉嫩的花,觀音座蓮又變粗了,地上匍匐生長的牻牛兒苗也開花了。
淡淡的桃紅色花朵,長得好秀氣;Eagle說還有一種白花更美,我相信,因為我一直偏愛白色的花朵。具有祛風除溼、解毒消腫作用的牻牛兒苗,葉形特別美。山上過去有人居住,還看得見當年人家種下的柿子、九芎、橘子樹。
我摘了幾葉牻牛兒苗夾入書本,有香味,Eagle說:「所以又叫山香葉草。」
臺灣原生種的牻牛兒苗,似乎被特別眷顧著,許多好心登山客在樹幹上釘上「山徑識別」小布塊時,都特別把腳跨開不踩到它。足見許多登山客都是懂植物的。也因登山客素質高的多,臺灣特有原生種植物方能得以保存下來。
植物有療效又有香氣,就好比人有救人的本事亦有德香。
在山間想著許多人奮戰紅塵,爭逐名利,卻也有另一些人在物質中尋求精神的滿足。他們持有一分乾淨的心,不哀傷也不抱怨,讓我在頹萎之餘,重燃回歸淳厚自然的心。
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